Descrizione

l ragù di suino nero dei Nebrodi, presidio Slow Food nasce da un antica ricetta siciliana tramandata da generazione in generazione e dalla costante ricerca di materie prime d’alta qualità. Rappresenta un prodotto innovativo, inedito e di grande prestigio. Un sapore nuovo al palato, intenso e leggermente dolciastro grazie all’aggiunta nel ragù di un pizzico di zucchero e di una foglia di alloro. Un gusto da scoprire, perfetto per essere catturato al meglio dei maccheroni canepinesi e arricchito da una spolverata di ricotta salata, che aiuterà a mitigare il sapore intenso e dolce del sugo.

Ingredienti: salsa di pomodoro (doppio concentrato di pomodoro, acqua), Carne di Suino Nero dei Nebrodi (22%), zucchero, cipolla, sale, olio extravergine di oliva, vino, pepe nero, alloro;

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100gr di prodotto.

• energia	272 kj 65 kcal
  grassi	4,5 gr
  di cui acidi grassi saturi	1,5 gr
  carboidrati	3 gr
  di cui zuccheri	1,5 gr
  proteine	3,2 gr
  sale