I migliori vini rossi reperibili nella nostra enoteca online
Tutto sul vino rosso
Il vino rosso, con il suo sapore corposo e robusto, accompagna la maggior parte dei pasti. Le selezioni moderne si abbinano bene a bistecche e hamburger. Con scelte interessanti e saporite seleziona la varietà giusta da sorseggiare durante un buon pasto abbondante.
LA REALIZZAZIONE DI QUESTI VINI
Il vino rosso è un vino macerato. L’estrazione dei solidi dai grappoli d’uva (nello specifico bucce, vinaccioli ed eventualmente raspi) accompagna la fermentazione alcolica del mosto. La durata e l’intensità della macerazione vengono regolate in base al vitigno e ai tipi di vino desiderati.
COME ABBINARE QUESTO VINO AL CIBO
La maggior parte dei vini rossi è tipicamente abbinata a cibi dai sapori decisi. I vini rossi hanno un gusto forte e hanno bisogno di cibo con un gusto uguale o più forte in modo da poter assaporare la differenza tra il vino e il cibo. I bevitori di vino abbinano i rossi preferiti a quasi tutti i pasti immaginabili. L’abbinamento più classico è ovviamente la carne.
