Descrizione

– NIGRA –

Oro nero di Sicilia:

Chi ama le birre scure dal tostato deciso, in cui i sentori di caffè rincorrono quelli di cioccolato, liquirizia, tabacco, non può non assaggiare la Nigra: Medaglia d’Oro al “Concours International de Lyon-2015”, unica italiana premiata durante la competizione. Un’Imperial Stout robusta, con schiuma bruna, bilanciata in amaro. Ottima per gustarla fuori dai pasti, ma anche con le ostriche, come vuole la cucina francese, col cioccolato fondente o con le carni rosse marinate nella stessa birra.
Medaglia d’oro al Concorso Internazionale di Lione (Francia 2015).

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi d’orzo, luppoli, zucchero, lievito.

Tipologia:

Imperial Stout

Alchol:

8%

Temperatura di servizio:
8-10° C

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– INDICA –

Una Regina nata da un frutto povero:

Il colore varia dall’arancio carico al rosso vivo a seconda della prevalenza della cultivar “Sulfarina” o di quella “Sanguigna”. Il sapore del ficodindia si armonizza all’aroma dei malti e viene bilanciato dall’amaro dei luppoli. Ottima come birra da meditazione, con i formaggi, con la frutta e con i dolci secchi.

Ingredienti: Acqua, malto d’oro, fichi d’india siciliani, fiocchi d’orzo, luppoli, zucchero, lievito.

Tipologia:

Belgian Fruit Beer

Alchol:

6,5%

Temperatura di servizio:
6-8º C