Descrizione
- Zona di produzione: Franciacorta DOCG, Colline moreniche dei comuni Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano, Adro.
- Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot nero 10%, Pinot bianco 5%.
- Sboccatura: Marzo 2020
- Gradazione: 12,5%
- Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione in parte in tini d’acciaio a temperatura controllata e in parte fusti di rovere.
- Affinamento in bottiglia: oltre 24 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | MonteRossa |
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Beniamino –
Buonissimo