Descrizione
Etna Doc Rosso Contrada Santo Spirito 2015 – Palmento Costanzo
- Zona di produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
- Vitigni: Nerello Mascalese 90% Nerello Cappuccio 10%.
- Annata: 2015
- Gradazione: 14% vol.
- Affinamento: in botte di rovere francese (3000, 5000 litri) per un periodo di 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia.
- Vinificazione: Fermentazione in tini tronco-conici in rovere francese. Fino a 20 giorni di macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
- Note di degustazione: Colore rosso rubino brillante. Olfatto: intenso, note eleganti di piccoli frutti rossi, con suadenti sfumature di pietra focaia. Gusto: ricco, avvolgente, con tannini presenti e ben equilibrati ed un finale salino e succulento.
- Temperatura di servizio : 18-20°C.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Palmento Costanzo |
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