Descrizione
Categoria: Vino Etna Bianco DOC
Zona di produzione: Zona DOC Etna– versante sud-ovest – Territorio di Biancavilla
Ubicazione vigneti: Vigneti terrazzati su sabbie laviche, ubicati tra 700 e 730 m s.l.m.
Esposizione: sud, sud-ovest
Vitigni: Carricante 80% (vitigno autoctono, coltivato solamente sull’Etna), Catarratto 20%
Forma d’allevamento: alberello adattato a spalliera
Potatura: corta a speroni
Vendemmia: Seconda decade di settembre
Vinificazione: Uve diraspate e pressate a basse pressioni. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio. Affinamento sulle fecce fini. In bottiglia per almeno tre mesi
Resa unitaria: 4.500 kg per ettaro
Grado alcolico: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino con leggere sfumature verdi
Note organolettiche: Intenso profumo di agrumi e frutta esotica. Al palato secco, piacevolmente acido, sapido e di gradevole persistenza aromatica
Abbinamenti: Ottimo abbinato a pesce e crostacei, si sposa con formaggi freschi e salumi
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Masseria Setteporte |
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Pietro (proprietario verificato) –
Buon servizio.
Avery (proprietario verificato) –
Ottimi prodotti.
Leo (proprietario verificato) –
Vini sempre disponibili e tanti buoni prodotti
Owen (proprietario verificato) –
Sicuramente un\’azienda seria con tanti buoni prodotti.
Samuel (proprietario verificato) –
Vini sempre disponibili e tanti buoni prodotti
Vladimiro (proprietario verificato) –
Spedizione veloce.
Kaden Arabic (proprietario verificato) –
Vini sempre disponibili e tanti buoni prodotti
Aadarsh (proprietario verificato) –
Ottimi prodotti.
Vincenzo (proprietario verificato) –
Mangiare sano e bene.
Robero (proprietario verificato) –
Spedizione veloce.
Carmelo (proprietario verificato) –
Buon servizio.
Edward (proprietario verificato) –
Very well worth the money.