Descrizione
Etna Doc Rosso Contrada Santo Spirito 2016 | Part. 468 – 750ml
- Zona di produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna Esposizione: Nord
- Vitigni: Nerello Mascalese 90% Nerello Cappuccio 10%.
- Annata: 2016
- Gradazione: 13.5%
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese (Ovum) e 24 mesi in bottiglia.
- Vinificazione: Fermentazione in tini tronco-conici con lieviti indigeni selezionati. Malolattica svolta totalmente.
- Note di degustazione: dal colore rosso rubino vivace con sfumature tendenti al granato, si presenta con un bouquet ampio e profondo con note di marasca sotto spirito, amarena e foglia di pomodoro che si fondono con note di pepe nero e tabacco dolce. Al palato ha un’ottima struttura vellutata, con tannini morbidi e note boisé.
- Temperatura di servizio : 18-20°C
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Palmento Costanzo |
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Mangiare sano e bene.
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