"Guardiano del Faro” è prodotto da uve di una singola particella di vigneti di proprietà, in quella porzione di Salina che volge a nord verso Panarea e Stromboli. Traduce nel sorso la particolarità del suolo vulcanico e ne esprime tutta la ricchezza in termini di complessità aromatica, sapidità e mineralità. La particella 523 di Nerello Mascalese è infatti una piccola lingua di terra che cade a strapiombo sul mare. Grazie a un microclima unico, una sinergia di sole, vento e salsedine, Guardiano del Faro si esprime con caratteristiche di grande eleganza, giustamente tannico, pieno e persistente, capace di emozionare al solo pensiero dell’unicità dell’arcipelago eoliano.