Descrizione

Castore, Malvasia Secca,  IGP Calabria

• Zona di produzione: Comune di Bianco, Provincia di Reggio Calabria;
• Vitigni: 100% Malvasia Bianca;
• Annata: 2019;
• Gradazione: 12,5% ;
• Affinamento: affinamento in serbatoi d’acciaio ed in bottiglia per un periodo di 4 mesi;
• Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice mentre il mosto fermenta in acciaio;
• Note di degustazione: dal colore giallo paglierino luminoso Castor è un vino dal sapore intenso, fresco ed aromatico. Presenta un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso, ampio spettro di aromi primari di arancio, cedro, limone, note fruttate di pesca, albicocca, e floreali (acacia, fresia, lavanda);
• Temperatura di servizio : 9 – 11 °C.