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Sicilia Rosato DOC BIO “Aenigma” – Masseria La Chiusa
€22.00
Aenigma è realizzato con un regime di coltivazione biologico. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all'arrivo in cantina. Di colore rosa tenue, questo vino profuma di fiori e frutta fresca appena raccolta, ciliegia ed agrumi.
Disponibile
Descrizione
Degustazione: Profumo di fiori e frutta fresca appena raccolta, ciliegia e agrumi.
Zona di Produzione: San Giuseppe Jato (PA).
La vigna: situata a 550 m.s.l.m con esposizione Sud è interamente coltivata a Nero d’Avola I.G.P. Terre Siciliane.
Uve: Nero d’Avola.
Sistema di allevamento: regime biologico, cordone speronato a spalliera.
Resa: 70 q/Ha.
Vendemmia: manuale a grappoli in cassette per garantire l’integrità del prodotto fino all’arrivo in cantina.
Vinificazione: pressatura soffice, 4 ore di macerazione a freddo.
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate.
Affinamento: in acciaio per cinque mesi.
Bottiglie prodotte: 3500
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Masseria La Chiusa |
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